کثیر الاضلاع کی غذائیت کی قیمت کیا ہے؟

پالک کی غذائیت کی قیمت کیا ہے؟

حالیہ برسوں میں ، صحت مند غذا انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں سے ایک بن گئی ہے ، خاص طور پر سبز سبزیوں کی غذائیت کی قیمت نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ ایک عام سبز پتوں والی سبزی کی حیثیت سے ، پالک نہ صرف سستی بلکہ غذائیت سے بھرپور بھی ہے ، اور اسے "نیوٹریشن ماڈل طالب علم" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس مضمون میں پالک کی غذائیت کی قیمت کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا اور اس صحت مند جزو کو بہتر طور پر سمجھنے میں آپ کی مدد کرنے کے لئے ساختی اعداد و شمار کو یکجا کیا جائے گا۔

1. پالک کے اہم غذائی اجزاء

پالک مختلف قسم کے وٹامن ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ سے مالا مال ہے۔ اس کے اہم غذائی اجزاء کے بارے میں تفصیلی اعداد و شمار یہ ہیں:

2. پالک کے صحت سے متعلق فوائد

1.ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیں: پالک وٹامن کے سے مالا مال ہے ، جو ہڈیوں کی صحت کے لئے بہت ضروری ہے اور کیلشیم کو جذب کرنے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔

2.وژن کو بہتر بنائیں: پالک میں وٹامن اے اور لوٹین آنکھوں کی صحت کی حفاظت اور میکولر انحطاط اور موتیابند کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

3.استثنیٰ کو مستحکم کریں: بھرپور وٹامن سی مواد پالک کو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے مثالی بناتا ہے اور نزلہ اور دیگر بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

4.خون کی کمی کو روکیں: پالک میں لوہے کا مواد نسبتا high زیادہ ہے۔ اگرچہ پودوں پر مبنی آئرن کی جذب کی شرح جانوروں پر مبنی آئرن کی طرح اچھی نہیں ہے ، لیکن وٹامن سی سے بھرپور کھانے جذب ہونے کی شرح کو بہتر بناسکتے ہیں۔

5.اینٹی آکسیڈینٹ اثرات: پالک میں طرح طرح کے اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں ، جیسے بیٹا کیروٹین ، لوٹین اور زیکسانتھین ، جو جسم میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے اور عمر بڑھنے میں تاخیر میں مدد کرسکتے ہیں۔

3. پالک کی غذائیت کو زیادہ سے زیادہ کیسے کریں

1.کیسے کھانا پکانا: ہلکے سے بھاپنے یا تیز ہلچل بھوننے سے طویل مدتی اعلی درجہ حرارت کھانا پکانے سے زیادہ غذائیت برقرار رہ سکتی ہے۔ زیادہ کوکنگ پانی میں گھلنشیل وٹامن جیسے وٹامن سی کے نقصان کا باعث بن سکتی ہے۔

2.کھانے کے ساتھ جوڑی: اسے وٹامن سی (جیسے لیموں کے پھلوں) سے مالا مال کھانے کی اشیاء کے ساتھ کھانے سے لوہے کے جذب کو بہتر بنایا جاسکتا ہے۔

3.اسٹوریج کا طریقہ: تازہ پالک کو ریفریجریٹر میں رکھنا چاہئے ، اور بہترین غذائیت کی حالت کو برقرار رکھنے کے لئے اسے 3-5 دن کے اندر کھانا بہتر بنانا چاہئے۔

4. پالک خریدنے اور کھانے کے لئے احتیاطی تدابیر

1.خریداری کے نکات: پیلے رنگ یا دھبوں سے بچنے کے لئے روشن سبز پتوں اور کرکرا ساخت کے ساتھ پالک کا انتخاب کریں۔

2.خوردنی تجاویز: پالک میں آکسالک ایسڈ ہوتا ہے ، جو کیلشیم کے جذب کو متاثر کرسکتا ہے۔ لہذا ، اس کو بلینچ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور پھر اسے آکسالک ایسڈ کے مواد کو کم کرنے کے لئے پکائیں۔

3.لوگوں کا خصوصی گروپ: گردے کے پتھراؤ والے مریضوں کو اپنی پالک کی مقدار کو محدود کرنا چاہئے کیونکہ اس میں آکسیلیٹ حالت کو بڑھا سکتا ہے۔

5. پالک اور دیگر پتی سبز سبزیوں کے مابین غذائیت کا موازنہ

مذکورہ بالا موازنہ سے ، ہم دیکھ سکتے ہیں کہ پالک میں وٹامن اے اور آئرن مواد کے لحاظ سے نمایاں کارکردگی ہے اور یہ روزانہ کی غذا میں غذائیت کا ایک نادر ذریعہ ہے۔

نتیجہ

ایک متناسب سبزی کی حیثیت سے ، اس کی صحت کی قیمت کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا۔ چاہے وہ سلاد کی طرح کچا ہو یا اسے مختلف برتنوں میں پکائے ، اس سے ہماری صحت میں بہت سے فوائد مل سکتے ہیں۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ اپنی روزانہ کی غذا میں پالک کو ہفتے میں 2-3-3 بار شامل کریں اور جامع غذائیت حاصل کرنے کے ل other دیگر سبز سبزیوں کے ساتھ گھومیں۔ یاد رکھیں ، متوازن اور متنوع غذا صحت کی کلید ہے۔