روٹی کو تار تار بنانے کا طریقہ

روٹی کو تار تار بنانے کا طریقہ: بیکنگ کے مقبول اشارے کے 10 دن کا انکشاف ہوا

حال ہی میں ، "ڈرائنگ بریڈ" بیکنگ کے شوقین افراد کے درمیان ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، اور بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ فورمز پر بڑی تعداد میں متعلقہ مباحثے سامنے آئے ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دن کے مقبول اعداد و شمار کو یکجا کرے گا تاکہ اصول ، فارمولے اور آپریشن اقدامات کے تین جہتوں سے روٹی ڈرائنگ کے اسرار کا تجزیہ کیا جاسکے۔

1۔ انٹرنیٹ پر بریڈ ڈرائنگ کے مشہور موضوعات پر ڈیٹا کے اعداد و شمار

2. روٹی ڈرائنگ کے بنیادی اصول

حالیہ مشہور سائنس ویڈیوز کے تجزیہ کے مطابق ، ڈرائنگ کا اثر بنیادی طور پر اس پر منحصر ہے:

1.گلوٹین نیٹ ورک کی تشکیل: آٹا گوندھا کر گلوٹین اور گلیڈن مل کر ملتے ہیں

2.ابال کنٹرول: خمیر گیس پیدا کرتا ہے اور گلوٹین نیٹ ورک کے ذریعہ لپیٹا جاتا ہے تاکہ ایک شہد کی ساخت کا ڈھانچہ تشکیل دیا جاسکے

3.نمی کا انتظام: 65 ٪ -70 ٪ نمی کی مقدار میں استحکام پیدا کرنا آسان ہے

3. مشہور فارمولوں کا تقابلی تجزیہ

فوڈ بلاگر @بیکنگ لاب کے ذریعہ شروع کردہ ہزاروں افراد کے نسخہ ٹیسٹ کے مطابق:

4. مرحلہ بہ قدم آپریشن گائیڈ (مقبول سبق کا نمایاں ورژن)

1.آٹا گوندھانے کا مرحلہ: "ہائیڈریشن کا طریقہ" کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا اور پانی ملا دیں اور گوندنے کے وقت کو کم کرنے کے لئے 30 منٹ تک بیٹھیں۔

2.گوندھنے کی تکنیک: توسیع کے مرحلے تک پہنچتے وقت مکھن شامل کریں ، اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آٹا کا درجہ حرارت 26 ° C سے زیادہ نہیں ہے

3.ابال کنٹرول: پہلی بار اس وقت تک خمیر کریں جب تک کہ یہ سائز (تقریبا 60 60 منٹ) میں دگنا نہ ہوجائے ، اور جب آپ اپنی انگلی سے سوراخ کو پھینک دیتے ہیں تو یہ پیچھے نہیں ہٹے گا۔

4.پلاسٹک سرجری ضروری: تھکن کے بعد ، تین گنا طریقہ استعمال کریں اور شکل دینے سے پہلے اسے 15 منٹ تک آرام کرنے دیں۔

5.حتمی ابال: 45 منٹ کے لئے 38 ° C پر خمیر اس وقت تک جب تک سڑنا اسی فیصد بھرا ہوا نہ ہو۔

5. عام مسائل کے حل

حالیہ مقبول مواد کا تجزیہ کرکے ، ہم یہ جان سکتے ہیں کہ روٹی ڈرائنگ کرنے کی کلید سائنسی تناسب اور عین مطابق کنٹرول میں ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ نوسکھیاں سوپ کے طریقہ کار سے شروع ہوتی ہیں ، جس میں کامیابی کی شرح زیادہ ہوتی ہے۔ اس مضمون کو بُک مارک کرنا یاد رکھیں اور اگلی بار جب آپ اسے بنائیں گے تو ہر لنک کو چیک کریں۔ آپ انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت کی سطح کو صاف روٹی بھی بنا سکتے ہیں!